Толстолобики или толстолобы (лат. Hypophthalmichthys)

Род пресноводных рыб семейства карповых. Крупная стайная рыба семейства карповых. 

 

Белый толстолобик — стайная рыба, ее голова составляет 15% — 20% от всей массы тела. Основное питание составляет фитопланктон. в отличии от белого. Голова у этого вида толстолобиков еще больше чем у белых, и составляет почти 50% от всей массы самой рыбы. Питается фитопланктоном, а также зоопланктоном, именно поэтому мясо пёстрого толстолобика вкуснее мяса других видов. Из большого толстолобика блюда получаются не только вкусными, но и сочными, мелкие косточки в самом филе практически отсутствуют. 

 

Гибридный толстолобик — этот вид выведен экспериментально, как и у белого вида у них небольшая голова и светлая окраска. Обладает повышенными темпами роста в сравнении с исходными формами.Толстолобик — единственная пресноводная рыба, которая содержит такой же жир, как и у морских рыб, уменьшающий количество холестерина в крови. Существует как интенсивная диета толстолобиком (употреблять около 1 кг в день), так и щадящая (в течение 2 недель), при которых происходит понижение кровяного давления и уменьшение уровня холестерина в крови. 

 

Толстолоб – это ценная растительноядная рыба, естественный мелиоратор. Основным кормом для взрослых толстолобов являются мелкие одноклеточные водоросли (фитопланктон), в огромном количестве развивающиеся в толще воды. Чтобы собирать такую микроскопическую пищу у этих рыб существует особое «сито» или, говоря научным языком «планктонная сетка». Это приспособление образовано жаберным аппаратом, а именно: очень тонкими жаберными тычинками, близко расположенными друг к другу и соединёнными между собой при помощи поперечных перемычек.Отцеженные «жаберным ситом» микроводоросли в ротовой полости сжимаются в пищевой ком. Это происходит при помощи взаимодействия специального жерновка и плоских глоточных зубов, которые сверху имеют не эмалевое покрытие, а роговую оболочку. Спрессованные таким способом микроводоросли далее отправляются в кишечник, очень длинный (как у всех растительноядных рыб). Длина кишечника взрослого толстолоба в десять – тринадцать раз больше длины всего тела рыбы.Толстолобик не избавляет пруд от водной растительности – его пища планктон. 

Описание изображения

Для озерного выращивания рекомендуется использовать годовиков, массой от 5 грамм. В условиях Урала, Зауралья и Западной Сибири сеголеток толстолобика, как правило, не успевает набрать необходимую массу для зимовки, поэтому зарыбление озер личинкой считаем нецелесообразным

Норма посадки 20-150 шт./га